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예로부터 눈을 밝게 해주는 씨앗으로 알려진 결명자는 재배하기도 비교적 쉬워 텃밭이나 베란다에서도 키울 수 있습니다. 결명자의 재배 방법부터 다양한 효능, 그리고 맛있는 요리법까지 자세히 알아보겠습니다.1. 결명자 재배 방법결명자는 햇볕이 잘 들고 물 빠짐이 좋은 곳에서 잘 자랍니다. 1.1. 씨앗 파종:시기: 4월 말 ~ 5월 상순준비: 잘 익은 결명자 씨앗, 물방법:결명자 씨앗을 24시간 정도 물에 담가 불립니다.밭을 갈아 퇴비를 충분히 넣고 평평하게 만듭니다.20~30cm 간격으로 씨앗을 2~3cm 깊이로 심습니다.씨앗을 덮고 겉흙이 마르지 않도록 물을 충분히 줍니다.1.2. 재배 관리:관리 요소방법물주기겉흙이 마르면 물을 충분히 줍니다. 장마철에는 과습에 주의하세요.솎아주기싹이 나고 본잎이 2~3장..

💜 보라색 물결이 아름다운 라벤더는 보기에도 좋을 뿐만 아니라, 심신 안정에도 도움을 주는 매력적인 식물입니다. 특히 노지에서 라벤더를 성공적으로 키워낸다면, 매년 풍성한 꽃과 향기를 오랫동안 즐길 수 있습니다.1. 내 정원에 딱 맞는 라벤더 품종 선택하기 🌿라벤더는 다양한 품종이 있지만, 우리나라의 사계절과 특히 겨울 추위를 잘 견디는 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 특징잉글리쉬 라벤더 (Lavandula angustifolia)프렌치 라벤더 (Lavandula dentata)스파니쉬 라벤더 (Lavandula stoechas)내한성강함약함중간향은은하고 달콤함비교적 강하고 허브향독특하고 강한 향꽃 모양작고 촘촘한 꽃잎 모양이 독특하고 꽃잎이 큼토끼 귀 모양의 포엽이 특징적개화 시기초여름 (6~..

1. 밭 만들기 미나리 재배의 첫걸음은 알맞은 장소를 선택하는 것부터 시작됩니다. 미나리는 물을 좋아하는 습성 때문에 촉촉한 환경이 중요하지만, 밭 재배에서는 뿌리가 썩지 않도록 배수가 잘 되는 토양을 선택하는 것이 핵심입니다. 햇볕이 잘 드는 양지바른 곳을 선호하지만, 경기 북부의 뜨거운 여름철에는 오후의 강한 햇볕을 피할 수 있는 약간 그늘진 장소가 더 적합할 수 있습니다. 꾸준한 물 공급은 미나리 생장에 필수적이므로, 밭 근처에 물을 쉽게 댈 수 있는 수원 확보 또한 중요한 고려 사항입니다. 토양 준비 단계에서는 미나리가 영양분을 많이 필요로 하는 작물임을 기억하고, 퇴비나 잘 발효된 거름과 같은 유기물을 충분히 넣어 밭을 비옥하게 만들어 주어야 합니다. 특히 비옥한 질참흙은 미나리 생장에 ..

🌱 섞어짓기(혼작)란?**섞어짓기(혼작)**는 서로 다른 작물을 같은 밭이나 인접한 공간에 함께 심는 농법입니다. 이를 통해 병해충을 억제하고, 토양을 보호하며, 생물 다양성을 확보할 수 있습니다.📚 참고: 농촌진흥청 국립원예특작과학원, 『함께 하면 좋아요~ 환경보존 솔루션 친환경 동반식물』 (2021)🌿 섞어짓기의 효과효과설명병해충 억제해충이 싫어하는 식물을 함께 심어 해충 접근을 막음잡초 억제땅을 골고루 덮어 잡초의 성장을 방해토양 보호뿌리구조가 다양한 작물이 토양 침식을 막고, 지력을 유지수확 증대생육 환경이 개선되어 작물 생장이 활발생물 다양성 증가다양한 작물과 곤충이 공존하는 생태계 형성🧪 과학적으로 검증된 섞어짓기 예시아래는 국립원예특작과학원이 제안한 대표적인 섞어짓기 사례입니다.✅ 섞..

1. 오이 심기 준비1) 품종 선택:가을 오이: 9~10월에 수확하는 품종으로, 비교적 저온에 강합니다.여름 오이: 6~8월에 수확하는 품종으로, 더위에 강하고 다수확이 가능합니다.백다다기 오이: 한국에서 가장 많이 재배되는 품종으로, 병충해에 강하고 맛이 좋습니다.취청 오이: 껍질이 짙은 녹색이며, 아삭한 식감이 특징입니다.미니 오이: 크기가 작고 한 번에 먹기 좋습니다.2) 씨앗 파종 또는 모종 구입:씨앗 파종:시기: 남부 지방은 3월 하순부터, 중부 지방은 4월 상순부터 파종합니다. 경기도 북부는 4월 중순 이후 서리 위험이 없을 때 파종하는 것이 안전합니다.방법:씨앗을 심기 전에 하루 정도 물에 담가 불립니다.육묘상자나 포트에 2~3cm 깊이로 씨앗을 심고 흙을 덮습니다.물을 충분히 주고 햇볕이 ..

4월은 텃밭 농사의 설레는 시작을 알리는 달입니다. 특히 경기도 북부 지역은 아직 아침저녁으로 쌀쌀한 기온이 남아있어 작물 선택에 신중해야 합니다. 텃밭 환경과 재배 목표에 맞춰 노지 재배와 하우스 재배에 적합한 작물을 알아보겠습니다.1. 4월, 텃밭 작물 선택 시 고려사항 (경기도 북부기준)기온: 아직 서리가 내릴 수 있으므로, 냉해에 강하거나 비교적 저온에서도 잘 자라는 작물을 선택합니다.생육 기간: 서리가 내리기 전까지 수확할 수 있는 적절한 생육 기간을 가진 작물을 선택합니다.텃밭 환경: 햇볕의 양, 토양의 상태 등을 고려하여 작물을 선택합니다.재배 목표: 쌈 채소, 뿌리채소, 열매채소 등 원하는 작물 종류를 고려합니다.2. 4월, 텃밭에 심기 좋은 작물 (노지 재배)노지 재배는 자연 상태의 밭에..

루바브(Rhubarb)는 붉은 줄기의 강렬한 색감과 새콤한 맛이 인상적인 유럽에서는 오랫동안 사랑받아온 식재료인데요. 최근 국내에서도 그 매력이 알려지면서 가정 텃밭이나 농장에서 재배하는 분들이 늘고 있습니다. 루바브의 특징부터 재배 방법, 놀라운 효능, 그리고 입맛을 돋우는 요리 레시피까지! 루바브에 대한 모든 것을 지금부터 자세히 알아보겠습니다. 1. 루바브의 특별한 매력: 새콤달콤한 변신!루바브는 중앙아시아가 원산지인 여러해살이풀로, 주로 잎자루(줄기)를 식용합니다. 샐러리나 비트와 비슷하게 생겼지만, 특유의 강렬한 신맛이 가장 큰 특징입니다. 이 신맛 덕분에 설탕이나 다른 단맛 재료와 함께 조리하면 새콤달콤한 맛으로 변신하여 잼, 파이, 처트니 등 다양한 디저트와 요리에 활용됩니다. 루바브의 주요..

1. 브로콜리니, 스틱 브로콜리 - 유래와 특징 스틱 브로콜리는 일반적인 둥근 브로콜리와는 다른, 길쭉한 줄기와 작은 꽃봉오리를 가진 새로운 품종의 브로콜리입니다. 엄밀히 말하면 **브로콜리니 (Broccolini)**라는 이름으로 더 잘 알려져 있으며, 이는 브로콜리와 중국 채소인 카이란의 교배를 통해 탄생했습니다. 스틱 브로콜리의 주요 특징:특징설명줄기길고 가느다라며 부드러워 껍질 제거 없이 통째로 섭취 가능꽃봉오리작고 촘촘하여 부드러운 식감맛일반 브로콜리보다 쌉쌀한 맛이 적고 은은한 단맛이 있음활용도샐러드, 볶음, 구이, 파스타 등 다양한 요리에 활용 용이탄생 배경브로콜리와 중국 채소 카이란의 교배종 (브로콜리니) 2. 브로콜리니, 스틱 브로콜리 재배 방법  스틱 브로콜리는 비교적 재배가 쉬운 작물..