노지에서 양배추 키우기

 

1. 양배추 심는 시기

양배추는 서늘한 기후를 좋아하는 작물입니다. 보통 1년에 두 번 심을 수 있습니다.

• 봄 파종 (봄 재배): 2월 하순 ~ 3월 초에 씨앗을 뿌려 모종을 만든 후, 4월 초 ~ 4월 말에 밭에 옮겨 심습니다.
• 가을 파종 (가을 재배): 7월 하순 ~ 8월 중순에 씨앗을 뿌려 모종을 만든 후, 8월 하순 ~ 9월 초에 밭에 옮겨 심습니다.

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2. 양배추 심는 방법 (정식)

양배추 모종을 밭에 옮겨 심는 과정 

1. 밭 준비: 양배추는 물 빠짐이 좋고 비옥한 땅을 좋아합니다. 심기 2주 전쯤 밭에 퇴비와 석회 비료를 충분히 뿌려 땅을 부드럽게 만들어 주세요.
2. 모종 심기: 모종 심을 곳을 30~40cm 간격으로 파줍니다. 모종을 포트에서 꺼내어 뿌리가 다치지 않게 조심스럽게 옮겨 심고, 흙을 덮어 가볍게 눌러줍니다.
3. 물 주기: 심은 직후 물을 흠뻑 주어 뿌리가 땅에 잘 자리 잡도록 도와줍니다.

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3. 양배추 재배 방법 (키우기)

양배추가 잘 자라도록 꾸준히 관리해 주는 것이 중요합니다.

• 물 관리: 잎이 넓어 수분 증발이 빠릅니다. 겉흙이 마르지 않도록 물을 충분히 줍니다. 특히 양배추가 속이 차기 시작할 때 물을 충분히 주면 더욱 단단하고 맛있게 자랍니다.
• 영양 관리: 심은 후 한 달 정도 지나면 웃거름을 줍니다. 복합 비료나 액비를 양배추 포기 주변에 조금씩 뿌려주면 좋습니다.
• 병해충 관리: 잎을 갉아먹는 배추흰나비 애벌레나 진딧물이 생길 수 있습니다. 이럴 때는 손으로 잡아주거나, 천연 살충제를 만들어 뿌려주면 좋습니다.

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4. 양배추 수확 시기 및 방법

양배추는 속이 단단하게 꽉 찼을 때가 수확 적기입니다.

• 수확 시기: 보통 모종을 심은 후 60~80일 정도 지나면 수확할 수 있습니다. 양배추 겉잎을 눌러봐서 단단하게 느껴지면 수확할 준비가 된 것입니다.
• 수확 방법:
  • 양배추 구(속) 아래쪽 줄기를 칼이나 가위로 잘라냅니다.
  • 이때, 양배추 구와 줄기 사이의 아랫부분을 2~3cm 정도 남겨두고 자르면 더 오래 보관할 수 있습니다.
  • 수확 후에는 겉잎 몇 장을 남겨두고 떼어내면 더욱 깔끔하게 보관할 수 있습니다.

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